ABOUT

Angel Champagne

「ANGEL CHAMPAGNE」的名字包含著探求「完全之美」這一層含義。
「ANGEL CHAMPAGNE」已有數十年的歷史，但仍是最年輕的香檳品牌之一。
在知名釀酒師與經驗豐富的釀造負責人的監督下誕生的獨特口味，可謂至臻名品。
「ANGEL CHAMPAGNE」被評為最具創新性與獨創性的品牌。
由視覺與味覺的雙重盛宴打造出頂級的口味與風格，想必俘虜了眾多人心。

Grapes

香檳通常使用霞多麗、黑皮諾以及莫尼耶三個品種的葡萄。
而ANGEL CHAMPAGNE則將這三種葡萄通過歷史悠久的調和法混合，釀造出獨一無二的風味。

霞多麗白葡萄用途廣泛，以其鮮嫩的果肉與馥郁的果香而聞名。霞多麗爽口的酸味也被認為是ANGEL CHAMPAGNE的一大特征。
該品種的葡萄由羅馬人帶到法國東北部並廣泛栽培，不出多時便遍及世界各地。如今，霞多麗葡萄已成為享譽全球的葡萄酒及起泡酒的原材料。

黑皮諾是全世界最優秀的紅葡萄品種，其特征在於如絲綢般順滑的口感，以及讓人聯想到覆盆子和草莓的甜美果香。
這種葡萄賦予了ANGEL CHAMPAGNE豐富的層次感與醇厚的口感。黑皮諾可以說是最具領袖風範的葡萄品種吧。

莫尼耶也是紅葡萄品種，與黑皮諾屬於同一科。
莫尼耶為ANGEL CHAMPAGNE帶來獨一無二的香味。
莫尼耶的名字源於「Meunier」，即面粉磨坊，據說是由於其葡萄葉的背面附著像小麥粉一樣的粉末這一特征而得名。

Serving

香檳需小心保管。
請儲放於陰涼處，避免陽光直射。此外，請在恒定的溫度下保管。
4℃至15℃的環境最為適宜。酒瓶需水平放置，使軟木塞保持濕潤。這種方法可防止空氣進入瓶中，使瓶中的氣體得以保持。
遵守以上步驟，可長期保持ANGEL CHAMPAGNE的味道與風味。