Angel Champagne
‘ANGEL CHAMPAGNE’이라는 이름에는 ‘완전한 아름다움’을 탐구한다는 의미가 담겨 있습니다.
‘ANGEL CHAMPAGNE’은 수십 년의 역사를 가진 브랜드이지만, 가장 새로운 샴페인 중 하나이기도 합니다.
유명 이놀로지스트와 풍부한 경험을 가진 양조 책임자의 감독하에 제조된 유례를 볼 수 없는 맛은 그야말로 최고급 품질을 자랑합니다.
‘ANGEL CHAMPAGNE’은 가장 혁신적이며 독창적인 브랜드라고 평가받고 있습니다.
눈과 입으로 직접 전해지는 최고급 품질의 맛과 스타일의 매력에 빠져보시기 바랍니다.
Grapes
일반적으로 샴페인에 많이 사용되는 포도는 샤르도네, 피노 누아, 뫼니에의 3종류입니다.
ANGEL CHAMPAGNE의 경우, 이들 포도를 수 세기 전에 제조된 아상블라주로 블렌딩하여 독특한 풍미를 자아냅니다.
다양하게 사용되는 청포도 품종인 샤르도네는 부드럽고 달콤한 포도로 잘 알려져 있습니다. 샤르도네의 산뜻한 신맛이 ANGEL CHAMAPAGNE이 지닌 특징 중 하나라고 할 수 있습니다.
이처럼 뛰어난 특성을 지닌 포도가 로마인에 의해 프랑스의 동북부 지방에서 재배되기 시작하면서 순식간에 전 세계로 퍼져나갔습니다. 지금은 전 세계 유명 와인과 스파클링 와인에 사용되고 있습니다.
피노 누아는 세계에서도 가장 뛰어난 품질의 적포도로 알려져 있으며 비단 같은 부드러움과 라즈베리와 딸기를 연상시키는 달콤한 향이 특징입니다.
피노 누아는 ANGEL CHAMPAGNE에 깊이감과 진한 맛을 선사합니다. 피노 누아는 분명 포도 중에서는 가장 카리스마가 느껴지는 품종이라고 할 수 있을 것입니다.
뫼니에도 적포도 중 하나로 피노 누아와 동일한 과에 속합니다.
뫼니에는 ANGEL CHAMPAGNE의 독특한 향을 만들어 냅니다.
뫼니에라는 이름은 ‘Meunier(제분업자)’에서 유래하였으며 잎사귀 뒷면에 밀가루와 같은 가루가 붙어 있다는 특징에서 붙여졌다고 합니다.
Storage
ANGEL CHAMPAGNE은 와인 전문 배송업자가 일정한 온도를 유지하며 수입한 후 바깥 공기에 노출되지 않은 상태에서(도크 쉘터가 설치된) 창고로 반입됩니다.
온습도 측정기 설치(24시간 측정), 코르크 건조 대책, 급격한 온도 변화가 일어나지 않는 온도 관리(시트 덕트 공조)를 통해 14℃의 일정한 온도를 유지한 환경에서 보관 및 관리됩니다.
ANGEL CHAMPAGNE은 와인 전문 배송업자가 일정한 온도를 유지하며 수입한 후 바깥 공기에 노출되지 않은 상태에서(도크 쉘터가 설치된) 창고로 반입됩니다.
온습도 측정기 설치(24시간 측정), 코르크 건조 대책, 급격한 온도 변화가 일어나지 않는 온도 관리(시트 덕트 공조)를 통해 14℃의 일정한 온도를 유지한 환경에서 보관 및 관리됩니다.
Serving
샴페인은 취급 시 세심한 주의가 필요합니다.
직사광선이 닿지 않는 서늘한 장소에서 보관해 주십시오. 또한 일정한 온도에서 보관해 주십시오.
4℃~15℃ 사이의 온도로 보관하시는 것을 추천합니다. 보틀은 수평으로 보관하고 코르크를 젖은 상태로 유지해 주십시오. 이렇게 하면 보틀에 공기가 들어가지 않고 보틀 내부의 가스를 유지할 수 있습니다.
위에서 알려드린 보관 방법을 지켜주신다면 ANGEL CHAMPAGNE의 맛과 풍미를 손상 없이 즐기실 수 있습니다.
ANGEL CHAMPAGNE을 가장 맛있게 즐기는 방법으로서 큰 와인 글라스로 드시는 것을 추천합니다.
샴페인은 와인이므로 큰 글라스로 마시는 것이 샴페인의 다양한 매력을 끌어낼 수 있습니다. 아울러 빈티지 샴페인을 조심스레 따라보는 것도 추천합니다. 조심스레 따른 와인은 그야말로 일품입니다.
마지막으로 샴페인은 와인입니다. 거품이라는 마법에 걸린 와인이라고 할 수 있습니다.
